Des recettes
toujours équilibrées
et souvent traditionnelles,
proposées par des chefs européens

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Cake sans gluten façon tagine tunisien

Cake sans gluten façon tagine tunisien

Entrée - France

Soupe de chou frisé et chou romanesco aux pois chiches et croûtons de pain au romarin

Soupe de chou frisé et chou romanesco aux pois chiches et croûtons de pain au romarin

Entrée - Italie

Tomates farcies au riz et ses pommes de terre

Tomates farcies au riz et ses pommes de terre

Plat principal - Italie

Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Carpaccio de courgettes, pesto de tomates et sorbet à la mandarine

Entrée - Espagne

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Les chefs

Silverstein

Mark Silverstein 22b
(2019)

Tavian

Simone Tavian SARA
(2021)

Del Santo

Rossana Del Santo Rossana Del Santo
(2019)

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Les restaurants

Le Cham’s

Le Cham’s

91 Boulevard Gabriel Péri, 92240 Malakoff, France

Les P’tits Gueuletons

Les P’tits Gueuletons

152 Rue du Château, 92100 Boulogne-Billancourt, France

Pollen

Lyon et ses alentours

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